Albarrio es una iniciativa que busca activar referentes de alimentación saludable y sostenible a nivel de barrio. Su objetivo es conseguir una mayor adhesión a patrones de alimentación que sean saludables tanto para las personas como para el planeta. Para ello forma a personas y entidades de confianza a nivel comunitario para que proporcionen a la ciudadanía información contrastada y de calidad.
Un modelo innovador con enfoque comunitario
Albarrio opera a nivel de la demanda, conectando salud y alimentación para motivar un consumo saludable y sostenible. Y, a nivel de la oferta, buscando oportunidades que faciliten el acceso a este tipo de alimentación.
Esta combinación tiene el potencial de mejorar la articulación de la demanda y la oferta a nivel local con un impacto positivo en las personas y el planeta, a la vez que se fomenta la mejora de las oportunidades y condiciones del comercio verde y de proximidad.
De este modo, las personas consumidoras pueden desempeñar un rol clave para desencadenar cambios a nivel individual y comunitario que contribuyan a la transformación del sistema alimentario, hacia un modelo más resiliente, sostenible y justo.
La metodología se basa en tres pasos que conectan el trabajo en el territorio:
- Codiseño con la comunidad. Albarrio empieza por aplicar un enfoque comunitario que construye a partir de las iniciativas existentes en los barrios. Este paso permite una intervención escalable, a la vez que adaptada a la realidad de cada territorio concreto.
- Formación de referentes. Capacitación de agentes comunitarios a partir de un decálogo de alimentación saludable y sostenible. Permite alinear actores y elaborar mensajes clave para la ciudadanía. La formación se realiza a dos niveles: profesionales de la salud y agentes del barrio.
- Activación de referentes. Despliegue coordinado de una campaña dirigida a la ciudadanía con acciones de difusión y otras que facilitan el acceso a información de calidad y a los alimentos recomendados. Una de ellas es la activación de un servicio gratuito de asesoramiento en alimentación saludable y sostenible, ubicado en un punto clave de compra en el territorio.
Referentes de alimentación en Baró de Viver y Bon Pastor
Albarrio se pone en marcha en dos barrios de la ciudad de Barcelona: Baró de Viver y Bon Pastor del distrito de Sant Andreu, en el eje Besòs.
Además de compartir Centro de Atención Primaria, el CAP Bon Pastor, ambos barrios cuentan con una red de agentes activa en materia de alimentación, integrada por equipamientos, agentes de salud y entidades sociales. En el área comercial de Bon Pastor se encuentra uno de los 38 mercados municipales de la ciudad con disponibilidad para 12 paradas.
Más de 100 personas y más de 50 entidades han participado en el proceso de codiseño del modelo llevado a cabo entre mayo de 2022 y septiembre 2023.
Entre noviembre de 2023 y hasta el 2025, se implementa el proyecto piloto con las formaciones y activación de referentes en estos barrios, que incluyen el CAP Bon Pastor, el Mercado Municipal de Bon Pastor, los centros cívicos de ambos barrios, escuelas, biblioteca, servicios sociales, aula ambiental, etc.
¿Quiénes promueven Albarrio?
Albarrio es la implantación de una iniciativa que surgió del trabajo colaborativo de diversos agentes en el social lab La Mesa, con el objetivo de contribuir a un mejor acceso a alimentación saludable y sostenible, en particular personas u hogares en situación de vulnerabilidad.
En 2022-2023, y con el apoyo de la Fundación Daniel y Nina Carasso, UpSocial lideró el codiseño del modelo de intervención trabajando con la población y entidades de los barrios Baró de Viver y Bon Pastor de Barcelona, en colaboración con la Agencia de Salud Pública de Barcelona (ASPB), el Ayuntamiento de Barcelona, el Centro de Atención Primaria Bon Pastor, el Instituto Municipal de Mercados de Barcelona (IMMB), el Plan Estratégico Metropolitano de Barcelona (PEMB), y el asesoramiento científico de Alimentta.
Entre 2023 y 2025, UpSocial coordina la implantación del proyecto piloto de Albarrio, con el apoyo de la Fundación Daniel y Nina Carasso, el Ayuntamiento de Barcelona en el marco de la Estrategia de Alimentación Sostenible 2030 y la Fundación “la Caixa”, y enmarcado en el proyecto PANIS.
El rol de Alimentta
La contribución de Alimentta es brindar asesoramiento científico en todo el proceso. En este sentido, hemos contribuido a la definición de un decálogo de alimentación saludable y sostenible de referencia para el proyecto y hemos llevado a cabo la formación para profesionales de la salud, con énfasis en materia de alimentación sostenible.
Además, Albarrio tiene la ambición de aprender sobre la implantación del piloto, por lo cual ha puesto en marcha un estudio de cambio en el comportamiento alimentario, que implica una evaluación cuantitativa y cualitativa a cargo de Alimentta. Con la colaboración de un grupo de mujeres del barrio que han aceptado participar en este estudio recibiendo recomendaciones alimentarias por Whatsapp, al final de la campaña con la ciudadanía podremos conocer sus resultados y sistematizar aprendizajes que sean útiles para continuar el proyecto e implantarlo en otros territorios.
Los resultados finales del proyecto se publicarán en 2025 junto con un toolkit de implantación para facilitar la implantación del modelo a escala.