Nicolás Olea Serrano
De manera simultánea a esta transición nutricional que nos aleja de la dieta mediterránea hacia dietas globales (Popkin y Gordon-Larsen 2017), asistimos a la reconfiguración…
La declaración Un Futuro Sin Tóxicos representa un hito importante en la lucha por un entorno más saludable y sostenible. Esta iniciativa, promovida por la…
Cada vez es mayor la preocupación de la sociedad europea por los efectos sobre la salud de la exposición a compuestos químicos contaminantes ambientales. Son…
La Fundación Alternativas y la Fundación Daniel y Nina Carasso han presentado “Libro Blanco de la Alimentación Sostenible en España”, el primero sobre este tema…
La exposición humana a pesticidas disruptores endocrinos La exposición humana a compuestos químicos contaminantes ambientales de muy diferente origen se ha incrementado de forma alarmante…