El proyecto presentado por Alimentta, junto con la cooperativa Habitat4 y la Asociación para la Investigación en Sociología y Estudios Campesinos (AISEC), ha sido el seleccionado para la elaboración de la Estrategia de Acción para la Creación de Biodistritos en Andalucía, en el marco de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía.
¿Qué son los biodistritos?
Un biodistrito es un área geográfica en la que se articulan mercados de proximidad, de modo que la producción y el consumo sostenible se coordinan para ajustar la oferta y la demanda localmente, mejorando los márgenes de los operadores. En este modelo, todos los actores implicados, personas agricultoras y ciudadanas, asociaciones y administraciones públicas, establecen un acuerdo para la gestión sostenible de los recursos locales, adoptando un modelo agroecológico de producción y consumo.
La creación de biodistritos está enfocada a dos objetivos básicos:
- Implementar modelos de producción compatibles con la conservación de recursos naturales, como forma de valorizar los productos naturales y el desarrollo económico de zonas rurales a escala regional.
- Revitalizar el entorno rural desde la perspectiva económica, social y ambiental, así como la interacción entre el territorio rural y urbano.
Los principios rectores del proyecto buscan generar mayor autonomía a nivel de sistemas alimentarios locales y sostenibles, equidad entre los distintos agentes en la cadena de valor, mejores niveles de sostenibilidad en el modelo de producción y distribución alimentaria, e incrementar la cooperación entre agentes públicos y privados que se encuentren alineados con los principios del biodistrito.
La propuesta resulta de extremada importancia por el enfoque territorial y de articulación de actores, fundamental para la construcción de los Sistemas Alimentarios Locales de Base Agroecológica (SALBA). Este enfoque busca alcanzar mejores niveles de sostenibilidad social, económica y ecológica como resultado de elementos como la logística agrupada, obradores compartidos, canales cortos de comercialización organizados, o la articulación de producciones agroalimentarias diversas (p. ej. integrando ganadería y agricultura a nivel territorial).
Sobre la estrategia de acción en Andalucía
Este proyecto está orientado a impulsar y fortalecer procesos de escala en distintas regiones andaluzas, elaborando estrategias de acción con los actores públicos y privados en el territorio. Aquí es fundamental mejorar el intercambio de buenas prácticas y experiencias que han funcionado en otros territorios, así como apoyar procesos que ya están en marcha para articular la oferta con la demanda alimentaria local. En este sentido, es clave la participación de la Red Internacional de Ecoregiones (INNER) en el proyecto, un espacio destinado al intercambio y aprendizaje de buenas prácticas, con vistas a trasladar los aprendizajes de dicha red al contexto andaluz y dinamizarlo internamente.
También se espera desarrollar un biodistrito piloto en un territorio concreto donde se incidirá en mapear y articular actores a través de encuentros comerciales y actividades de promoción, formación y difusión de redes alimentarias alternativas que conformen dicho biodistrito. Esta acción busca sentar las bases para la construcción de sistemas alimentarios locales que respeten los (agro)ecosistemas y los seres vivos que los habitan, entendido como un proceso paulatino y coparticipado.