Compartimos novedades y propuestas que guíen la toma de decisiones en la construcción de sistemas alimentarios saludables, sostenibles y justos.
Noticias
Webinar: «Por una pesca sostenible en España»
La pesca sostenible de cercanía representa un modelo clave para garantizar el equilibrio entre actividad pesquera, justicia social y seguridad alimentaria, entendida en su sentido más amplio: garantizar el acceso físico y económico de las personas a alimentos suficientes, seguros y…
Webinar: «Por las legumbres, la proteína más inteligente»
Las legumbres son un elemento clave de la dieta mediterránea. Presentan importantes ventajas a lo largo de la cadena alimentaria, siendo fundamentales para frenar el abandono del campo, mejorar la calidad de las dietas y reducir la insostenibilidad del modelo…
La transición proteica basada en legumbres locales y pesca sostenible, clave para seguir una dieta mediterránea
Desde Alimentta impulsamos una transición proteica que dé paso a más proteínas de origen vegetal, procedentes de legumbres locales, cereales integrales y frutos secos, así como a pescado obtenido mediante pesca sostenible, preferentemente de producción ecológica para garantizar una dieta…
Desentrañando la relación entre las revoluciones industriales y el sistema alimentario industrial
La expansión del sistema alimentario industrial está estrechamente relacionada con el desarrollo de las revoluciones industriales (RI). Durante los últimos dos siglos, la agricultura se ha transformado gradual y progresivamente en una actividad comercial y un sector industrial con un…
80 recomendaciones para evitar los tóxicos
Este libro, publicado por la editorial RBA, es una guía práctica imprescindible que explica, con un lenguaje claro y sin alarmismos, cómo protegernos de los tóxicos presentes en objetos cotidianos, alimentos y en nuestros hogares y espacios públicos. En esta…
ImpulsaEco Doñana: proyecto para la mejora ambiental del entorno
El objetivo de ImpulsaEco Doñana es impulsar la transición ecológica en fincas del entorno de Doñana, utilizando cultivos de secano de alto valor. Todo ello con especial atención a mejorar la biodiversidad, hacer un uso eficiente del agua y generar…
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