Compartimos novedades y propuestas que guíen la toma de decisiones en la construcción de sistemas alimentarios saludables, sostenibles y justos.
Noticias
T3 E2: Los comedores escolares como palanca de cambio
El consumo social, es decir, el que se desarrolla de manera colectiva y fuera de las familias, es una actividad que genera una gran demanda de alimentos y es de gran importancia económica en nuestra sociedad. Por ello, la forma…
T3 E1: ¿Cómo funcionan los hubs de alimentación?
La logística se ha convertido en una cuestión central en el sistema alimentario, siendo muchas veces el cuello de botella a la hora de impulsar nuevos sistemas alimentarios locales. El sistema alimentario global está organizado en zonas hiperintensivas de producción…
¿CÓMO COMEMOS? Tercera temporada del podcast de Alimentta
Ya está disponible la tercera temporada del podcast “¿CÓMO COMEMOS?”. Con esta nueva entrega queremos demostrar que otras formas de alimentarse sí son posibles. Por ello, a través de ocho episodios damos voz y visibilidad a diferentes iniciativas alternativas que…
Vía Sabia, conocimiento ecológico tradicional para adaptarnos al cambio climático
El conocimiento ecológico tradicional (CET) no está lo suficientemente legitimado para tener peso en las políticas y estrategias de adaptación al cambio climático. Sin embargo, contiene elementos y saberes acumulados durante siglos que no solo válidos sino imprescindibles para asegurar…
España es líder en agricultura ecológica, pero no debemos caer en la autocomplacencia
En 2021, tres instituciones de la Unión Europea –el Parlamento Europeo, el Consejo de la Unión Europea y la Comisión Europea– firmaron una declaración conjunta que instituía oficialmente el 23 de septiembre como Día de la Agricultura Ecológica de la UE.…
Exposiciones que destacan el valor de las semillas como resilientes pilares de la alimentación sana y sostenible
Autora invitada: Raquel Ajates, UNED y GOSSI. Brotando entre ciencia y arte: Las semillas como resilientes pilares de la alimentación sana y sostenible del pasado, presente y futuro. El proyecto de investigación Daniel Carasso Fellowship «El reto de la digitalización de semillas: sostenibilidad,…
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