Compartimos novedades y propuestas que guíen la toma de decisiones en la construcción de sistemas alimentarios saludables, sostenibles y justos.
Noticias
La urgencia de un modelo alimentario alternativo que combata los superincendios
Las recientes imágenes de los superincendios en la península reflejan lo que la ciencia advierte sobre el cambio climático. Su virulencia e intensidad, sin precedentes, subrayan la necesidad de acciones inmediatas. En 2025, han ardido casi 400.000 hectáreas hasta finales…
Aprovechar el conocimiento ecológico tradicional para la adaptación al cambio climático
La industrialización y sus lógicas de producción intensiva, cada vez más desvinculadas de los ritmos ecológicos y las necesidades locales, ha relegado el conocimiento ecológico tradicional (CET) a un segundo plano frente a un conocimiento basado en la tecnificación, la…
Colaboración con el proyecto BIO C
El 25 de junio tiene lugar la jornada de resultados del proyecto BIO C, liderado por Ecovalia junto con el Centro Nacional de Referencia Equina (CENRE), Yeguada Cartuja y la Universidad Pablo de Olavide, y en el que ha estado…
CropCat: impulsando cultivos menores para transformar el sistema alimentario europeo
La Universidad Pablo de Olavide y Alimentta lideran el Living Lab que representará a España en el proyecto europeo CropCat: upscaling minor crops with institutional catering. El sistema alimentario europeo se enfrenta a un gran reto: avanzar hacia la agroecología…
Adhesiones al Manifiesto por las Legumbres, la proteína más inteligente
Las legumbres son un elemento clave de la dieta mediterránea. Presentan importantes ventajas a lo largo de la cadena alimentaria, siendo fundamentales para frenar el abandono del campo, mejorar la calidad de las dietas y reducir la insostenibilidad del modelo agroalimentario…
Adhesiones al Manifiesto por una Pesca Sostenible en España
La Estrategia Nacional de Alimentación 2025 plantea algunos retos, desafíos y mecanismos para definir el futuro del sistema alimentario español. En el ámbito de la pesca, Alimentta considera fundamental que las políticas públicas refuercen la pesca sostenible de cercanía y promuevan el consumo de…
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