Generamos conocimiento y compartimos recursos que contribuyan a la toma de decisiones desde un enfoque transdisciplinar y adecuado a nuestro entorno mediterráneo.
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La huella de carbono de la cadena alimentaria del mejillón en España
Introducción y objetivos El informe sobre la huella de carbono del consumo de mejillón en España evalúa el impacto ambiental en términos de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) de la cadena de producción, transformación, distribución y comercio, hasta…
Atunes en red: análisis de la producción y el comercio globalizado
Introducción y objetivos Los túnidos son un grupo de especies de peces marinos pelágicos cuya explotación pesquera se ha incrementado durante las últimas décadas, llegando en algunos casos incluso a puntos críticos de sobreexplotación. Siete de las especies de este…
Caracterización del conocimiento ecológico tradicional (CET) asociado a sistemas agrarios y pesqueros y su vínculo con el cambio climático
El presente trabajo es el resultado de la primera actividad del proyecto “Vía Sabia: Tendiendo puentes entre saberes para una mejor adaptación al cambio climático de los sistemas agrarios y pesqueros”. Este documento reúne los principales hallazgos de una revisión…
¿Puede ser útil «el modelo del dónut» para monitorear el éxito de la economía azul? Un ejemplo de pesca.
En este artículo, empleamos el enfoque económico del «modelo del dónut” para evaluar de manera integral el estado del sector pesquero de buques de cerco en el noroeste del Mar Mediterráneo. El análisis identifica varios casos de rebasamiento de las…
La cadena agroalimentaria del tomate en España
Las cadenas alimentarias modernas son procesos que consumen mucha energía, lo que implica impactos ambientales y una dependencia a recursos no renovables. Sin embargo, algunos estudios tienden a subestimar el consumo de energía en el transporte al asumir algunas simplificaciones…
Servicios ecosistémicos proporcionados por el pastoreo: un análisis bibliométrico
Los servicios ecosistémicos que ofrece la milenaria actividad ganadera están decayendo o se encuentran en serio peligro, con especial riesgo para los servicios de regulación y determinados servicios culturales por la creciente dependencia de insumos externos. Este trabajo busca identificar,…