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Del 19 al 21 de enero de 2023 tendrá lugar en Sevilla el IX Congreso Internacional de Agroecología organizado por el Laboratorio de Historia de los Agroecosistemas de la Universidad Pablo de Olavide y Alimentta. Algunas sesiones específicas se realizarán de manera…
T2 E8: Alimentos kilométricos
¿Sabías que un tomate recorre de media 1.280 kilómetros desde el lugar en el que se ha cultivado y pasa al menos por tres centros logísticos y de distribución hasta que llega a nuestra mesa? Y sólo hablamos de España,…
T2 E1: La mujer en la pesca
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¿CÓMO COMEMOS? Segunda temporada del podcast de Alimentta
Lanzamos nueva temporada del podcast “¿CÓMO COMEMOS?”, esta vez con ocho episodios donde voces expertas en clima, salud, alimentación, agroecología y medioambiente analizan propuestas de soluciones que nos guíen en el camino hacia una alimentación más sostenible con las personas…
Sabias que… la merluza que consumimos tiene una elevada huella de carbono?
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Bajando el termostato de la comida
Alimentación ecológica, de proximidad y baja en carne y pescado para reducir la dependencia energética en tiempos de guerra (y no solo). Autores: Eduardo Aguilera, Gloria Guzmán, Joan Moranta y Sebastián Villasante. Desde la Agencia Internacional de la Energía, la…
Seis medidas para una pesca y acuicultura más sostenibles
El capítulo 6 del recientemente publicado «Libro Blanco de la Alimentación Sostenible en España» está dedicado al futuro de la pesca y la acuicultura. En este capítulo han participado 13 investigadores de la Universidad de Santiago de Compostela, la Fundació…