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Innovación Gastronómica: un Proyecto DEMOS de Cotec
Innovación EcoGastronómica es uno de los tres proyectos seleccionados por Cotec en el marco de su Proyecto DEMOS. La iniciativa propone la construcción colaborativa de platos territorializados como promotores de una alimentación sana y del desarrollo local. En este sentido,…
La agroecología debe abrirse a otras dimensiones del cambio
Autora invitada: Patricia Dopazo, Revista Soberanía Alimentaria A propósito del IX Congreso Internacional de Agroecología, celebrado en Sevilla el pasado mes de enero, la Revista Soberanía Alimentaria se pregunta acerca de la situación de crisis actual del sector primario y…
La agroecología es la única alternativa saludable y sostenible para alimentar a la humanidad
Las más de 500 personas que se dieron cita en Sevilla del 19 al 21 de enero en el IX Congreso Internacional de Agroecología corroboran que la agroecología no solo está viva, sino en fuerte crecimiento. El éxito de convocatoria…
El caso de la secuenciación genética de semillas
Autora invitada: Raquel Ajates, UNED y GOSSI La agricultura ha entrado en la Cuarta Revolución Industrial: ¿Qué retos y oportunidades genera la fusión de tecnologías en el sistema alimentario? A lo largo de la historia, la agricultura ha sido el sector que…
Estrategia para crear Biodistritos en Andalucía
El proyecto presentado por Alimentta, junto con la cooperativa Habitat4 y la Asociación para la Investigación en Sociología y Estudios Campesinos (AISEC), ha sido el seleccionado para la elaboración de la Estrategia de Acción para la Creación de Biodistritos en…
Curso precongreso «Construyendo alternativas al sistema alimentario actual desde la agroecología»
El 17 y 18 de enero de 2023 tendrá lugar en Sevilla el curso precongreso: «Construyendo alternativas al sistema alimentario actual desde la agroecología» organizado en el marco el IX Congreso Internacional de Agroecología y en colaboración con El Enjambre Sin…
TRIGO-LAB Innova
Variedades tradicionales de trigo en los Sistemas Alimentarios Locales de Base Agroecológica TRIGO-LAB Innova es un laboratorio social enfocado en la inserción de variedades tradicionales de trigo en los Sistemas Alimentarios Locales de Base Agroecológica y Saludables (SALBAS), en el…
